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2015.9.13 健康養生吃到飽的的鴛鴦鍋-腰果牛奶與養生藥膳鍋

拍攝於宜蘭三星夢想成真

從今年過完年後,因為到懷孕後期以及生產坐月子的日子,加一加已經有

快七個月之久沒回宜蘭娘家了。這次以幫老媽過生日的名義,並順道一起

幫Q寶做收涎(回顧:<好康逗相報-竹北> 手帕王子Q寶四個月來收涎,

好吃又不貴的收涎餅乾@竹北 蝸牛1號),於是來個三天兩夜的宜蘭探親行。

原本想找間無菜單料理的餐廳,幫老媽慶生。但考量到價格因素(因為

有了Q寶,花錢要開始節制一些)作罷,正好我和老公都有加入"一休陪你

一起愛瘦身"的粉絲團,對於外面飲食會認真做挑選,不考慮過於烹調的

佳餚料理,同時也希望對老媽的身體不會造成負擔(有油炸熱炒的餐廳

都刪除),最後選擇離三星娘家不遠的【夢想成真 養生蔬果餐】。

【夢想成真 養生蔬果餐】是間滿特別的景觀餐廳,與它並鄰的獨棟民宿-

櫻之宿,都是相同的經營者。

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餐廳座落在三星鄉上將路一段,位置明顯很好找。還記得前年曾在

同一條路上,也帶老媽和老妹光顧一間超好吃的海鮮燒烤創意料理餐廳

-大洲魚寮(回顧:<宜蘭食記> 大洲魚寮)。

餐廳的周圍環境就如常見的宜蘭民宿一樣,有屬於自己的美麗庭院,

沒有距離感的圍欄,可以讓人一眼望穿餐廳的外貌。

從大門右轉進來的石子路空地,是有大樹遮陽的停車場。

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走進一看,會不由自主的讚嘆:[這裡也太美了吧!]。

平整好走的草地,精心修剪過的草木,搭配上藍天白雲,構成了美麗怡人

的綠意景色。

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餐廳的建築設計是由併鄰的櫻之宿延伸而來,沉穩的石板灰與

大器的落地窗面是主要特徵。沿著屋邊的翠綠草地上,藏身一座有

迷你荷葉點綴的小池塘,讓坐在落地窗旁邊的客人,

多添一份雅緻的用餐景色。

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從餐廳內的裝潢以木質的傢俱和擺設為主,呈現出實在穩重的氛圍。

用餐區的天花板設計如竹簾般,以展開的姿態橫懸於上方,若是倒過來看,

很像是越過小溪的竹橋,另搭配牆面上的八卦形狀時鐘與牆柱上的書法字畫,

整體設計風格讓人感覺有融合中式禪風和日式和風。

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用餐空間很寬闊,客人座椅同桌的每張椅子不會緊靠著,

雖是木頭椅子但貼心的圓弧靠背設計(椅子本身滿有重量的),

不會覺得坐久不舒服。

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觀看電視螢幕上的播放內容,得知原來餐廳所提供的食材,都是來自它們

自家的菜園,由自己親自播種採收,全是在地有機,因此所準備的蔬菜

非常的新鮮,請客人們可以安心的享用。

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當天晴空萬里,在屋內用餐的我們隔著落地玻璃窗,和煦的金色陽光

伴著我們,愜意的欣賞外面的綠地美景,多麼美好的用餐環境。

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有美麗的花藝裝飾來點綴單調的牆角

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今天為慶祝外婆生日,特地幫Q比和Q寶兩姊弟盛裝打扮,

一個是優雅氣質的公主(與現實相反),另一個是小紳士(身材是小壯漢)。

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從外婆家一坐上車,就一路睡到餐廳,當我們正要大快朵頤時,

這位小紳士竟很識相?起來湊熱鬧,搞得大家要輪流抱著吃火鍋,

沒辦法好好的細嚼慢嚥啊!!

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在預約這家餐廳時,有上網爬文,之前好像還有推出簡餐定食類,

但這次來只有火鍋可點。火鍋有四種湯底,剛好我們一人點一種,

以鴛鴦鍋的形式共食。未上湯底前,店家會主動送上現打的新鮮果汁,

有兩種可選-柳橙汁和檸檬汁,這兩種果汁都會讓客人喝到,只是先後

順序不同(若是先點柳橙汁,喝完後會再幫你補上檸檬汁),確實喝得出來

果汁是現榨的,很濃純可口。

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餐前除個有新鮮果汁可以喝之外,店家也會提供素蘿蔔糕和素肉燥飯

(可續加),味道都弄得還不錯,不油膩但爽口。

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老媽和老妹點的湯底分別是番茄鍋和咖哩鍋。番茄鍋是採新鮮現採的番茄

下去熬煮,所以有濃郁的番茄香外。而咖哩鍋的味道不像外面偏重,較屬於

和風味的咖哩,單喝湯頭也好喝不會感到鹹膩,因為是走養生路線,所以

比較清淡一些,若喜歡濃厚咖哩味的人,可能就不適合了。

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我和老公點的是店家極力推薦的堅果牛奶鍋和藥膳鍋,我們點的這鍋外表

讓人聯想到"陰陽兩極"(一黑一白)的圖案。堅果牛奶鍋是由腰果與鮮奶

一起放入果汁機攪拌,所以在喝湯時可以喝到碎粒的腰果,經過小火的熬

煮,能喝到綿密香醇的牛奶湯,是店家獨家招牌湯底,我個人也很推喔!

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這裡的火鍋是"吃到飽"的形式,兩個全開式的透明大型冷藏櫃,

擺滿大盤的蔬食類火鍋食材。當時剛好是颱風過後菜價最貴時期,

來這邊吃菜真的是賺到了!有滿滿的不同蔬菜供你挑選。

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冷藏櫃裡有常見的芋仔稞、絲瓜、黑木耳、蘆筍、番茄、香菇及其他菇類。

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另一邊是豆類製品(豆腐、豆皮和油豆腐等)、筊白筍、豆苗菜、青花菜和茼蒿。

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也有油條、凍豆腐、常見的菜類(大白菜、高麗菜、地瓜葉、龍鬚菜)

以及吃火鍋較少見的蓮子和白果(應該是吧!)。

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火鍋食材除了多樣化的蔬菜外,也少不了麵食類。

冷藏櫃裡有四種麵食-有王子麵、五行拉麵、冬粉和春雨

(應該是蒟蒻製的麵條吧!)。

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其中,我個人很推薦店家招牌的五行麵條,是純手工麵條,好吃Q彈,

常常是很快一上架就被一掃而空,來這裡絕對不能錯過這秒殺的麵條。

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也提供了五、六樣的當令水果,有芒果、西瓜、龍眼、蓮霧和奇異果等。

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在火鍋食材櫃一旁是醬料區和吃火鍋必搭的甜品-冰淇淋(是明治冰淇淋唷!)。

醬料區提供的沾醬有專為素食用的香樁醬,和一般常見的醬料(沙茶、醬油)。

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不只魚肉佳餚可以垂涎欲滴形容,各種新鮮蔬菜擺盤在一起,

也會讓人有這種感受喔!

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嫩綠的地瓜葉,標準的好看又好吃。

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吃蔬食火鍋的好處是養生不油膩,清爽無負擔,

而且火鍋的重要的精華: 湯底,也非常入味好喝,有達到濃純香的極致,

吃得出來店家對湯底的講究。

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附餐飲料有紅茶、綠茶和店家招牌的手工咖啡。同是紅茶,

卻和其他大多餐不同的是店家是用較費工的煮茶方式來製作,

而非方便快速的泡茶包方式,果然比較有茶香味,順口且甘甜。

另外,很推它們家的咖啡,不苦澀,不輸某星牌的連鎖咖啡。

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店家的用餐環境具有人文風尚的氛圍,連洗手間也不例外。

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質樸石板、風景畫作、綠色盆栽和素雅的遮光簾,讓洗手間變得更有品味。

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第一次見到吃到飽的餐廳外,有這麼美麗的日式庭園景觀。

走到庭園,眼前的景色讓我想起飲冰室茶集裡的一段話-

"以詩歌和春光佐茶,品味生活中美好的感動"。

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坐在這裡,心情不自覺的轉為平靜悠然,享受這寧靜的片刻。

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清澈無波的荷花池塘,枝葉茂盛的大樹,古意的曲橋,

這些都讓人們的腳步變得緩慢,放下心中的大石,

回想起那段被遺忘的幸福時光。

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連Q寶弟弟都邊啃著人肉雞腿,邊欣賞風景,非常懂得如何享受人生。

(爸爸,放下手機,多跟你兒子學學~)

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戶外的日式庭園還滿適合帶小孩來走走,除了能觀賞到荷葉池塘的鯉魚,

還有漂流木所搭成的搖搖椅可以坐,以及乾淨的小溝渠可以玩水踩水。

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天然原木的搖搖椅,椅子很穩固,Q比坐在上面搖得很開心,

也不怕她會掉下去。

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草地系女孩最喜歡撿石頭和樹枝,就算是艷陽高照,還是撿得很開心。

(Q比真好,都曬不黑,剛好跟她媽媽成反比><~)

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老妹拔了一根野草,教Q比在水中畫畫寫字。

這場景不是古時候才會有的嗎(還是古裝劇)!? 好詩情畫意的遊戲呀!!

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覺得拿草弄水不過癮,女漢子Q比直接徒手玩水了!!

(虧媽媽剛剛還覺得她好有氣質喔!!)

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Q比媽第一次吃到蔬食火鍋吃到飽之心得:

冷颼颼天氣總是抵擋不了熱呼呼火鍋的誘惑,大啖火鍋時,雖然很開心滿足,

但卻也吃進不少高熱量高油脂><~~。

尤其想要以養生、瘦身(像我和雙Q比爸立志要減肥成功)為目標的人,

總是湯足飯飽後,心中感到罪惡感。

就在上次回宜蘭時發現可以輕鬆無負擔還能吃到飽的蔬食火鍋,

食材大多來自店家自營的有機菜園,非常新鮮衛生。

而火鍋的重要的精華: 湯底,入味好喝,有達到濃純香的極致,

吃得出來店家對湯底的講究。

戶外的日式庭園還滿適合帶小孩來走走,除了能觀賞到荷葉池塘的鯉魚,

還有漂流木所搭成的搖搖椅可以坐,以及乾淨的小溝渠可以玩水踩水。

很推薦大家來這裡嚐嚐不一樣的火鍋喔!! ( 假日一位難求,記得要先打電話預約喔!)


欲知更多有關【夢想成真 養生蔬果餐廳】的消息,

可前往他們的官網&FB查詢(點我)


【夢想成真 養生蔬果餐廳】

❤營業時間:

週一 - 週五: 
11:30 ~15:00,15:00~17:00下午茶時間,17:00~21:00(20:00以後不收客人)

週六 - 週日: 
10:00 到 21:00 (全日供餐,20:00以後不收客人)

❤消費:

本店提供自助式火鍋、經典養生蔬食套餐及下午茶點心系列餐點,

所有餐點皆為素食,讓茹素的朋友能安心食用。

※本店火鍋採自助式
※用餐時間2小時

火鍋類320~360元

❤地址:

宜蘭縣三星鄉上將路一段368號

❤電話:

(03) 9566597

❤其他資訊 :

路邊停車和停車場

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<文章來源出處:http://anitading2009.pixnet.net/blog

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